Patatesli Peynirli Poğaça

Dışı altın sarısı, içi yumuşacık, bol malzemeli ve glutensiz bir poğaça arıyorsan, bu tarif tam senlik! Hem doyurucu, hem pratik; kahvaltıdan çay saatine kadar her an sofraya yakışır.

 

📝 Malzemeler:

• 1 paket Naturelka Glutensiz Poğaça Karışımı (250 g)
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• ¾ çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 adet haşlanmış patates
• 50 g beyaz peynir (isteğe göre lor ya da kaşar da kullanabilirsiniz)

* Peynir ve patatesin miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Karabiber, pul biber gibi baharatlarla iç harcı daha da lezzetlendirmek mümkün.

👩‍🍳 Hazırlık Aşaması:

• Fırın hazırlığı: Fırınınızı 150–160°C derecede (tercihen turbo ayarda) önceden ısıtın.
• İç harcı hazırlayın: Haşladığınız patatesleri ezin ve peynirle karıştırın. Baharatla tatlandırmak isterseniz şimdi tam zamanı!
• Hamuru yoğurun: Derin bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve yumurta akını karıştırın. Ardından poğaça karışımını ekleyin ve homojen, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  * Eğer hamur çok cıvık olduysa, biraz daha karışımdan veya bir tatlı kaşığı glutensiz un ekleyebilirsiniz.
• Şekil verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde açın. İçine patatesli harçtan koyup kapatarak yuvarlayın veya klasik poğaça şekli verin.
• Üzeri için: Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Arzuya göre susam, çörek otu veya keten tohumu serpebilirsiniz.
• Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Poğaçalar altın rengini aldığında hazır demektir.

 

Servis Önerisi:

Sıcakken yumuşacık dokusu, soğuyunca ise tam atıştırmalık kıvamıyla her öğüne yakışır. Yanında domates-zeytin eşliğinde bir sabah kahvaltısı ya da çay saatine sade bir güzellik!

 

Neden Bu Tarif?

• Glutensiz ve sindirimi kolay
• Protein, lif ve enerji açısından zengin
• Çocuklar için ideal sağlıklı atıştırmalık
• Dondurulup saklanabilir: Tekrar ısıtıldığında ilk günkü tazeliğini korur

 

Afiyet Olsun!